Especial Páscoa

Faça Você Mesmo(a): Ovo de Páscoa recheado!

Fazer ovo de páscoa é muito mais fácil do que aparenta ser.

Você vai precisar de:

- 2,5 barras grandes de chocolate ao leite em pedaços

- Meia barra de chocolate ao leite bem picado

- 2 barras pequenas de chocolate branco picado

- 2 fôrmas do tipo suíço para ovo de 500 g

- 1 colher grande (pode ser de pau ou plástico)

- 1 espátula (de plástico)

1° Passo: Coloque o chocolate em pedaços num refratário e leve ao microondas por 30 segundos. Retire e mexa. Repita esse processo de novo duas vezes ou até derreter totalmente.

2° Passo: Misture o chocolate picado e mexa bem até ficar uniforme. Esse processo é o choque térmico, feito para que o chocolate endureça depois.

3° Passo: Faça as duas metades do ovo ao mesmo tempo. Encha a parte principal de cada fôrma até a marca indicada.

4° Passo: Pegue a outra parte da fôrma e pressione levemente sobre o chocolate para que ele se espalhe. Leve à geladeira até a fôrma ficar esbranquiçada (cerca de 15 minutos).

5° Passo: Desenforme o ovo com cuidado e recheie a casca (veja as receitas abaixo). Cubra o recheio com mais um pouco de chocolate derretido e leve à geladeira para endurecer.

6° Passo: Derreta o chocolate branco. Coloque em um saquinho de cozinha. Aperte-o para que o chocolate fique todo na ponta. Corte o bico. Decore como quiser, você pode fazer listras e bolinhas para decorar.

Escolha ser recheio:

Beijinho

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote pequeno de coco ralado

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Vá mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela. Coloque numa vasilha e espere esfriar para rechear o ovo.

Trufa

- 350 g de chocolate meio amargo

- 200 g de creme de leite de caixinha

- 1 colher de sopa de conhaque

Coloque o creme de leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogo. Mexa até que os ingredientes derretam. Retire do fogo e misture o conhaque. Deixe esfriar.